夏天降火的汤粥

夏天降火的汤粥
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将一些清热降火的食物熬成汤粥食用也是能够帮助降火的,常见的如绿豆粥、莲子粥、老鸭汤、酸梅汤、莲心茶、菊花茶、金银花茶等等,都是比较常见的降火粥降火茶,而汤类中绿豆汤、豆腐汤、银耳汤、酸梅汤均可以清热降火,下面介绍几块适合夏季降火饮用的汤品。

①苦瓜排骨汤

排骨洗净切段,开水焯汤,苦瓜洗净去瓤切段,两种材料和葱段、姜片、盐、绍酒等调料一起放入锅中,加适量清水熬煮成汤饮用即可。

②丝瓜猪杂汤

猪腰去筋切片后用淡盐水浸泡半个小时洗净,猪肝洗净切片,瘦肉切片,丝瓜切块,瘦肉和猪腰、猪肝一起用生抽、生粉和油腌制一段时间后与丝瓜、葱、姜等一起放入锅中加水熬成汤饮用即可。

③绿豆南瓜汤

先将绿豆用水冲湿之后加些食盐搅拌均匀进行腌制,腌制过后洗净备用,南瓜去皮切块备用;锅内加水烧开后放入绿豆烧开两分钟,加些凉水再次烧开后放入南瓜,然后煮至绿豆开花即可。

④冬瓜海带汤

冬瓜去瓤洗净切块,排骨切段,还带泡发切段,与薏米、蜜枣等一起放入锅中熬煮成汤食用。

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