苋菜富含多种(💨)维生素(🚊)和矿(🥃)物质，特别是(🚳)维(🍌)生素C和维生素A的(💑)含量较高。维(🕠)生素C具有(🛣)抗(🏢)氧化作用，能够(👕)增强(💅)免疫力，预防感(😙)冒(🕦)和其他疾病。维生素(😱)A对(〰)于(🏉)保护视力、促进细胞(🐦)生长和修复有着重要的作用。苋菜还(📜)含(🍓)有丰富的钙、铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预防有益。