将选好(👴)的韭菜(🗺)洗净，剁碎备用。将韭菜与(📲)肉馅一起放入(🔼)大碗(📍)中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜(👉)末(🐅)、葱花和(🔸)料酒，搅拌均匀。可以根(🗳)据个(💝)人(📑)口味添加适量的酱油(🚵)或鸡精增加香味(💸)。调好的馅料可以放置片刻，让馅料充分融合(🦃)。