带鱼具有一定的腥(⚫)味(🌿)，为了去除这种(💅)腥味，我们可(⚾)以使用一些小窍门。在处理带鱼之前(🍩)，可以(🍃)用盐(🕝)和(😋)料酒腌制一段时间，然后再(🙄)进行后续的处理步(🍜)骤。在清(🍽)洗带鱼时，可以加入适量的姜片和料酒，用开(🚯)水焯水一下，这样可以(🔙)去(🗓)除一部分(🦖)腥味。在烹饪带鱼时，可以加入一些葱姜蒜等调料，掩(⚡)盖腥味(🔦)，增(👨)加风味。