炒肝儿是北京特色小吃中(🏼)的(👾)代表之一，也是(🌉)老北(🏑)京人的最爱。它(😁)以猪肝为主料，配以各种(🚭)调料和(🍧)蔬菜，经过炒制(🚖)而(💒)成。炒肝儿鲜香味美，口感丰(🔘)富，是(⛳)老北京(🕳)的传统美食之一。