日(🔻)本豆腐有多种不同的种类，包(🏜)括(🌏)嫩豆腐、硬豆腐、丝豆腐等。嫩豆腐(💈)口感细腻柔软，适合(📁)用来做(🛳)汤或拌凉菜；硬(👈)豆(👗)腐(🦏)质地坚实，适合煎炸或炖煮；(🛷)丝(🤪)豆腐则是(🔠)将豆腐切成细丝，可以用来做火锅或凉拌。