煮韭(🐎)菜肉馅饺子时，可以先(😻)将水烧开，放(🌿)入饺子，再加入适量的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮(💺)熟后(👢)不粘(😭)连。煮饺子时可(🍍)以加入少许(🌺)食(🍣)用油，以防(🆑)止饺(🌺)子煮破。煎饺子时，可以(🈷)先将饺子底(🖱)部煎至金黄色，再加入适量的(🈴)水，盖上(🧀)锅(🎠)盖焖煮，使饺(🏦)子底部变脆。