苋菜富含多种维生素(🎒)和矿物质，特别是维生素C和维生素A的含(🛏)量较高。维生素C具(🥩)有抗氧化作用，能够(🌠)增强免疫力，预防(⏱)感冒和其(🌩)他(⛹)疾病。维生素A对于(🌑)保护视力、促(🦃)进(🤽)细胞生长和修复有着(💡)重要的(🤴)作用(🐂)。苋菜(🍸)还含(😟)有丰富的钙、(🛅)铁(🗄)等矿物质，对于骨骼健康和贫血(🎲)预防有益。