在(🥖)腌制(🖌)肉粽子之前，首先需(🔥)要准备好(🎛)所需的材料和工(♉)具。材料包(😊)括(👊)猪肉、盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，工具(🍥)包括刀、砧板、碗、保(🛋)鲜膜等。腌制前要将(⛺)猪肉洗净，然(🕊)后切成适当大小(❓)的块状，以便(🕊)更好(🐬)地吸收调料的味道(🚏)。