祭(🐨)灶是指在中(💏)国(🉑)传统(🏒)文化中，人们(🌑)在(🌧)农(🦐)历十二月二十三或二十四这一天(♑)，为了祭祀灶神而(😇)进行的一种仪式。祭灶的含义是为(🅱)了感(💊)谢灶神对家庭的庇佑(🔒)，祈求来年家庭的平安和幸福。在这个仪式中(🤳)，以(🔉)祭灶为中心，人们(🥗)会准备各种食物和供品，摆放在灶台前，然后点燃香烛，诵读祭文(👱)，祈祷灶神(📊)保佑家庭平安。