日本豆腐有多种不同的种类，包括嫩豆腐、硬(🕙)豆腐、丝豆腐等(🦃)。嫩豆腐口感细(🔚)腻柔软，适合用来(🆙)做汤或拌凉菜；硬豆腐质地坚(🐸)实，适合煎炸(🐇)或炖煮(🌃)；丝豆腐则是将豆(🍮)腐切成细丝，可以(🎏)用来(🚃)做火锅(💳)或凉拌(🔈)。