腌制肉粽子的技(🔭)巧也是影响口感(😺)的重要因素。要将调料(👄)均(🍝)匀地(🐧)涂抹在肉上，确保每块(〰)肉(🐌)都(🕴)能吸(💒)收到足够的(🌄)味(🔪)道(⛑)。可以(🏣)将腌制好的肉放入保鲜袋中，用手轻轻(Ⓜ)揉搓，使肉与(🚚)调料更好地融合(🤳)在一起。将腌制好的肉放入冰箱中冷藏，这样可以更好地保持肉(👣)的鲜嫩度和口感。