将选好的韭(🏢)菜洗净，剁碎备用。将韭菜与肉馅一(🗽)起放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、葱花和料酒，搅(👝)拌均匀。可(🏷)以(⏮)根据个人(🕍)口味添(🕉)加适量的酱(🏑)油或鸡精增加香味。调好(🦏)的(🍎)馅料可以放置(🎡)片刻，让馅料充分融合(😇)。