煮(⛺)韭(🎇)菜肉馅饺子时，可以先将水烧(🕜)开，放入饺子，再加入适量的冷(🚋)水，重复(📰)2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可以加入少许(🎫)食用(✔)油(🐫)，以防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子(🔌)底部煎至金(🤺)黄色，再(🏵)加入适量的(🏥)水(㊗)，盖(🍷)上(🗯)锅盖焖煮(🚨)，使饺(👺)子底部变脆。