头伏是(🎎)指农历七月初一(🥒)，是中(🎤)国农(🛬)历中的一个重要节(🗒)点。根据传统民俗，这一天是鬼门关(📞)打(😈)开的(🥘)日子(🐜)，人们(🌾)会祭(🎭)祀祖先、神(🗑)灵，以及为亡灵准备食物。而在这一天吃饺子，则是为了驱邪(🍮)避凶，祈求平安和吉祥。