除了(➡)选择适合(🎩)的醋外，泡制腊八蒜的技巧也(🚘)非常重要。要选择新鲜的大蒜，蒜头要完整无损，没(🦉)有(🔟)发芽的蒜瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣分离出(👬)来，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微(👺)变形，有利于入味。然后，将蒜瓣放(🈂)入干净的(🏯)玻璃瓶中(🈺)，加入适量的(😌)醋，使蒜瓣完全浸泡在(⌛)醋中。将瓶口封紧，放置在阴凉通风的地方，每天轻(🏐)轻(🍀)摇晃一(🤖)下，促使蒜(📊)瓣(🚐)均匀入(🗻)味。