带鱼(🎋)具有一定的腥味，为了去除这种腥味，我们可(🍘)以使用一些小窍门(🐞)。在处理带鱼之前(⬛)，可以用盐和料酒(🧕)腌制(🥉)一段时间，然后再进行后续的处理(🛣)步骤(🦑)。在清(🕖)洗带鱼时，可以加(🗓)入适量(🖋)的姜片和(❓)料酒，用开水(⚪)焯(😡)水一下，这(🚅)样可以去除一部分腥味。在烹饪带鱼时，可以加(📆)入一些葱姜(🕧)蒜等调料，掩盖腥味，增(👛)加风味。