韭菜盒子(🍋)的包馅(🏛)和形(🥪)状(⛓)是制作过程中(🎣)的重要环节。将和好的面团分割成小块，用(✳)手(😝)掌(🖇)搓圆，再用擀面(🦇)杖将面团(🥒)擀成(💡)薄(🆒)片。接着，将韭菜茎或者韭菜细丝放在薄片(🏢)的中(🐜)间，将(😐)面皮对折，用手指捏紧(🦖)边缘，使其封(📧)口。根据个人喜好，将韭菜盒子的形状做成圆形、半月形或(🚴)者其他(🍤)形状。