苦菜是(🏎)一种味苦的蔬(🌟)菜，立春咬春时常常被用来清热解毒。苦菜中(🌶)含有丰富的黄酮(🈂)类物质，具有抗氧化、(🖤)抗炎症和抗癌(👷)等作用。苦菜还富含多种(🦗)维生素和矿(🔘)物质，有(🌓)助(🦊)于增强机体的免疫(🔰)力。苦菜(🔉)还有助于促进消化(🚸)，改善胃口，对于胃(🤾)寒(🗯)、胃痛等问题有一定的缓解作用(🏯)。