苋(💹)菜(🍷)富(🍴)含多种维生素和矿物质，特别是维生素C和维生素A的含量较高。维(🆗)生素C具(⏸)有抗氧化作(🏗)用，能够增强免疫力，预防感(🏄)冒和其他疾病(🌕)。维生(🏞)素A对于保护(😻)视(☝)力、促进细胞生(🖨)长和修复有着重要的作(🐤)用。苋菜(🚬)还含有丰富的钙、铁等(⭕)矿物质，对于骨骼健(💌)康(🏐)和贫血预防有益。