在腌制肉粽子时，也需(➖)要注意一些细节，以确保肉的口感更好。要(🍀)选择(🔊)新鲜(🌊)的猪肉，这样能够保(❓)证肉质的(🏕)鲜嫩度和口感(💒)的好坏。要根据个人(🗾)口味和喜好(📮)来调整调料的用量，以免腌制出来的肉粽子过咸或(🌒)过淡。腌制过程中要注意卫生(🔤)，保(🌏)持食(🕹)材和工(🕯)具的清洁，以免造成食品(👬)安全(🍀)问题。