苋(🎀)菜富含多种维生素(🕋)和矿物(🛰)质，特别是维生素C和(🏸)维生素(👿)A的含量较高。维生素C具有抗(🚟)氧化(🥔)作用，能够增强免疫力(💲)，预防感冒和其(🍉)他(🕳)疾病。维生素A对(⌚)于保护(😦)视力、(🥏)促进细胞生长和修复有着重要的作用。苋(⬇)菜还(➿)含有丰(🍇)富的钙、铁(💑)等矿物质，对于骨骼健(🐔)康和贫血预防有益。