驴打滚(✖)是北京特(🚒)色(😋)小吃(🕙)中的代表之(🧚)一(🦍)，也是老北京人的最爱。它以豆腐皮包裹着糖、花生等材料，经过炸制而成(🈲)。驴打滚的制(😧)作工艺独特，需要(📔)将豆腐皮(🚃)包裹得恰到好(😉)处，才能达到最佳(😳)的口感。