炒(😂)肝儿是北京(🍸)特色小吃中的代表之一，也(🎻)是(🍱)老北京人的最爱。它以猪(🗽)肝为主料，配以(🙊)各种调料和蔬菜，经过(💻)炒制而成(🥡)。炒肝儿鲜香(🎿)味美，口感丰富，是老北(📎)京的传统美食之(🍋)一。