在腌制肉粽子之前，首先需(🔏)要准备好所需的材料和工具。材料包括猪肉、盐、糖、酱油(🐨)、料(🚳)酒、葱姜蒜等调(🚉)料，工具包括刀、砧板、碗、保(🧝)鲜膜等。腌(🛀)制(🎖)前要将猪肉(🧣)洗(🌫)净，然(🕢)后切成适当(🕓)大小的(🚔)块状，以(🎧)便(😋)更好地吸收(🔪)调料的(🔲)味道。