冷水煮汤圆可以使其(🍨)煮熟后外皮更加筋道(💘)，内馅更加饱满。这是因为冷水煮汤圆时，汤圆的外(💃)皮(🤝)会先煮熟，内部的馅(🍘)料则(💃)会在外皮煮熟后慢慢(🌒)煮熟，这样可以保(🏖)持汤圆(🏳)的形状(🈁)和口感(😹)。而热水煮汤圆则会使其(🈴)外(🤢)皮煮破，内部馅(📃)料(🈸)溢出，导致口感变差(🎌)。