除了选择适合的(🏭)醋(🐚)外，泡制腊八(🏺)蒜的(🔴)技巧也非(🌱)常重要。要选择新鲜(🥥)的大蒜，蒜头要完整无损，没有发芽的蒜瓣更(🤬)佳。将蒜(🍭)头(👂)剥(🚕)开，将蒜瓣分离出(🧔)来(🔞)，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微(📵)变形，有利于入(👸)味。然后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中(🌛)，加入适量的醋，使蒜瓣(👹)完全浸泡在醋中。将瓶口(🕺)封紧，放置在阴凉(🌥)通(🤲)风的地方，每(🛅)天(🕢)轻轻摇晃一下，促使蒜瓣均匀入味。