拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式面食，制作起来(🤲)需要一些技巧。准(🚔)备好面团，将(🥓)面粉和水搅拌(🔢)均匀(💭)，揉(🚺)成光滑的面团(😿)。然后，将面团(🧔)醒发一段时间，再将其擀成薄片。接下来，将面片拉长，然(♓)后折(😜)叠(🎶)，再(😧)拉长(✊)，反复进(☔)行(🎽)，直至面条变得细长有弹性。将拉好的面条放入沸水(⏮)中煮熟即可。拉面(🕵)可以搭(📩)配(💋)牛(👦)肉、猪肉、蔬菜等食材(😿)食用(🙁)，口感Q弹，汤汁浓郁(🍒)。