和面是制作韭菜盒子的关(🍠)键步骤之(🤕)一。将面粉倒(🆓)入容器中，逐渐加入适量的水，边(😓)加边(🐮)搅拌(💌)，直(⛪)至面粉和水充分混(🛶)合(🙆)。接着，将韭菜叶(🏕)碎加入面粉(🧔)中，继续搅拌，直至韭(💹)菜叶均匀分布在面团(😾)中。如果面团过于干燥，可以(🌦)适量加入少许水；如果面团过于湿润(🧚)，可以适量加入(🍇)少(🆔)许(🎈)面粉(👎)。将和好的面团(🥜)放置(🍭)一段(🚢)时(🐻)间，让面筋充分伸展，面团更加柔软。