和面是制作韭菜盒子的关(🈲)键步骤之一。将面粉倒(👜)入容器中，逐渐(🎬)加入适(✏)量的(🚳)水(👗)，边(🔐)加边(🔉)搅拌，直至面粉和(🔲)水充(🐙)分混合。接着，将韭菜叶碎加(😷)入面粉中，继续搅(🤮)拌，直至韭菜叶(🛩)均匀分(🤥)布在面团中。如果面团(🎧)过于干燥，可以(🕣)适量加(🍤)入少许水；如果面团(🎌)过于湿润，可(🔥)以适(🆕)量加入少许面粉。将和(🦗)好的面团放置一段时间，让面筋充分伸展，面团更加柔软。