苋菜富(🚮)含(📞)多种维生素和矿物(🛷)质(🕝)，特别是维生素C和(💯)维生素A的含量(📠)较高。维生素C具(📵)有抗氧化作用，能够(🥗)增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素A对于保护视力、促(🍳)进细胞生长和修复有着重(🈶)要的作用。苋(🌫)菜还含(🏓)有丰富的钙、铁等矿(😷)物质，对于骨(🚵)骼健(🎭)康(🧟)和贫血(🔞)预防有益。