选购(♒)新鲜的带鱼是确保(🉐)食(❣)材(😳)质量的第一(🛷)步(💄)。在购买带鱼时(🛀)，我们可(🔊)以从以下几个方面进行判断。观察鱼(🎩)身的光泽，新鲜(🛸)的带鱼表面应该有一层(👡)明亮的(🥧)光泽(👲)。闻一闻鱼(🌮)体，新鲜的带鱼应该没有异味，而(🍶)且有一种清(🎩)新的海洋味道。用手轻轻按压鱼身，如果鱼肉弹性(🌞)十足且不(⛸)松(🥝)软(🎎)，则说明带鱼新鲜。