火候(💨)的掌握是煮粽子的关键。煮粽子(🚛)时要先用大火将(👈)水烧开(🙉)，然后再转小火慢慢煮(🐞)熟。这样可以(🈁)让粽子受热均匀，煮熟的时间也会更(📿)加准确。