在腌制肉粽子时，也需要注(✏)意(🚍)一些细(🐄)节，以(🔕)确保肉(🏤)的口感(🐶)更(🌑)好。要选择新鲜的猪肉(🗂)，这样能够(⏯)保证肉质的(💂)鲜嫩度和口感的好坏。要根据个人口味和喜好来调整(♈)调料的用量，以免腌制(🦒)出来的(💖)肉粽子过咸或(👄)过淡。腌制过程中要注意(✴)卫生，保持食材和工具的清(🎏)洁(🤧)，以免造成食品(🚉)安全问题。