苋菜富含多种维(😏)生素和矿物质，特别是维生素C和维(⛏)生素(🤼)A的含量较高。维生素C具有抗氧化(🥟)作用，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素A对于保护(💗)视力、促进细胞(📤)生长(👢)和修复(📘)有着重要的(🚪)作用。苋菜还含有丰富的钙(🥙)、铁等(🔸)矿物(🥀)质，对于骨骼(😕)健(🛠)康和(🔐)贫血预防有(🔙)益。