经过酒精发酵(🙃)的液(🧕)体称为(⚫)酒液，酒液中的酒(📕)精含(📏)量较低(🌷)。为了提高酒精(🌙)含(🍰)量，需要进(🎽)行蒸(🛠)馏。蒸馏的原(🎙)理是利(🤘)用不同(❎)物质的沸点差异，将酒液中的酒精分离出来。蒸馏过程中，将酒液加热至沸点(⌛)，酒精蒸发(💌)后冷凝成液体，得到高度纯净(🕸)的酒精。