苋菜富含铁(😚)元素，是补充(🕎)铁质(🐚)的(👃)良好来源。铁是(🐤)合(🕓)成血红蛋(💦)白(💴)的重要(🔛)成分，能够促进血液(🧝)循环和氧气供应，预防(🛡)贫血的发生。苋菜中的维生素C能够提高铁的吸收率，增强其补血(🔝)效果。