将选好的韭菜洗净，剁碎备用。将韭菜与肉馅一起放(🗾)入大(🍊)碗中，加入适量的盐(🏅)、胡椒粉(🏖)、生姜末、葱花(🎊)和料酒(🦄)，搅拌均匀(🐬)。可以根据个人口味添加适量的酱(🔜)油或鸡精增加(🏌)香味。调(🕺)好的馅料(😅)可以(🐬)放置片刻，让(🌹)馅料充分融合。