苋菜(🚇)富含(⤴)多种维生素和矿物质(🔊)，特别(💓)是维生素C和维生素A的含量(💲)较高(🚸)。维生素C具(🚉)有抗氧(🔭)化作用(🎙)，能够增强免疫(⛎)力，预防感冒和其他(😭)疾病。维生素(🍔)A对于(🔚)保护视力、(🤠)促进细胞生长和(🎀)修复有着重要的作用。苋菜还含有丰富的钙、铁等矿物质，对于骨骼(👩)健康和贫血(➿)预防有(🉐)益。