煮(👦)韭菜肉馅饺子时(🛳)，可(🐎)以先(🤫)将水烧开(🦇)，放入饺子，再(🔆)加(👇)入适量的(⛓)冷水，重(👼)复2-3次，以保证饺子煮熟后不(🌈)粘连(🔎)。煮饺子时可以加入少许食用(🐦)油，以(🌾)防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至金黄色(🤥)，再加入适量的水，盖上锅(💙)盖焖煮，使(➕)饺子底部(🚸)变脆。