经过(😙)酒精发酵的液体称(💦)为酒液，酒液中(👳)的酒精含(⬇)量(😢)较(🦀)低。为了(🐧)提(😹)高酒精含量，需要进行蒸馏(♓)。蒸馏的原(💓)理是利用不同物质的沸点差异，将酒液中的酒精分离出来。蒸馏过程中，将(⤵)酒液加热(🍰)至沸点，酒精蒸发后冷凝(🕴)成液体，得到高度(🙌)纯净(🎬)的酒精。