拉(🏓)面是一种具有弹性和嚼劲的(🧞)中式面食(🚳)，制作起(🆖)来需要一些技巧。准备好面团，将(🕡)面粉和水搅拌(👭)均匀(🌉)，揉(🚖)成光(🈲)滑的面团(🎥)。然后，将面团醒发一段时间，再将其(🍊)擀成(🏟)薄片。接下来，将面片拉(🦗)长，然后折叠(😲)，再拉长，反复进行(🏰)，直至面条变得细长有弹性。将拉好的面条放入沸水中煮熟即(🎲)可。拉(🍁)面可以搭配牛(📤)肉、猪肉、蔬菜等食材食(🕛)用，口感Q弹，汤汁浓郁。