立春是中国农历的重要节气之一，也是农民(⛪)朋(🏈)友们的(💂)农事起始点(🎿)。立春咬春是中国传统的习俗之(🚦)一，意(🗂)味着新(🔽)的一年开始了，万物复苏，人们要以(🔨)吃春菜的方式来迎(🧣)接(🆔)新(🔰)的一年的(💄)到来。这个习俗(🚹)源远流长，古人认为，立春之日，阳气开始升腾，大地开始回春，此(💖)时吃一些(🚙)新鲜的蔬(🈯)菜，可以增强身(👬)体的阳气，有助于保(🛬)持健康(🚙)。