经过蒸馏得到的(🍦)酒精(🥨)称为白酒的(🚉)基酒，基(🚫)酒中含(🏕)有(🚈)丰富的香(Ⓜ)气和酒味。为了使白酒更加醇厚，需要进行陈酿。陈酿的过(⚾)程中，白酒与空气接(🥦)触，氧化反应使(🔠)酒味更(✅)加浓郁(🕸)，同(🎬)时还可以去除一部分杂质。