在腌制肉粽子之前(🌒)，首先需要准备好所(💉)需的材料和工具。材(🌭)料包括猪肉(🐩)、盐、糖(🐳)、酱油、料酒、葱姜蒜(🌧)等调(🛒)料，工具包括刀、(🎯)砧板、碗、(🥐)保鲜膜(🌻)等。腌制前(😷)要将猪肉洗净，然后切成适当大(➗)小(📭)的块状，以便更好地吸(⬇)收调料的(🏓)味道。