经过蒸馏得到(⛑)的酒精(🐩)称为白(♊)酒(🍻)的基酒，基酒(🔒)中含(💿)有丰富的香(♉)气和酒味。为了(😏)使白酒更加醇厚，需要进行陈酿。陈(🙅)酿的过程中，白酒与空气接触(🐽)，氧化反应(🤐)使酒味更加浓郁，同时还可以去除一部分杂质(🐕)。