苦菜是一(⏸)种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物质，具有(♊)抗氧化(🌗)、(〽)抗炎症和抗癌等作用。苦菜还富含(⌛)多种维生素(🍏)和矿物质(🐼)，有助(🅾)于(🈳)增强机体的免疫力。苦菜还(💉)有助(🙍)于促进(🕍)消化，改善胃口，对于胃寒、胃痛等问题有一定的缓(♊)解作用。