煮韭菜(🦎)肉馅饺子时，可以先(💡)将水烧(🌔)开，放入饺子，再加入适(🗻)量的冷水，重复(🚳)2-3次，以保(🚼)证饺子(🆓)煮熟后不粘连。煮饺子时可以(🏂)加入少(⛏)许食用油(🕷)，以防止饺子煮破。煎饺子(🛹)时，可(😇)以先将饺子(👉)底部煎至金黄色，再加入(🍬)适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺(🔞)子底部变(😨)脆。