苦菜是一(🌫)种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用(🐨)来清热解(🤱)毒。苦菜中含有丰富(📕)的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎症和抗(🔬)癌等作用。苦菜(🌮)还(🌪)富(📐)含(🕘)多种(🛬)维生(👥)素和矿(🦍)物质，有助于增强机体的免疫力。苦菜还(🍅)有助于促进消(🌥)化，改善胃口，对于胃寒、(⏱)胃痛等问题有一定的缓解作用(🚵)。