苋菜富含多种维生素和矿物质，特(💲)别是维(🚟)生素C和维生素(⏸)A的含量较高。维生素C具有(🆖)抗氧化作用，能(💡)够(🍢)增强免(🐭)疫力，预防(💌)感冒和其他疾病。维生素A对于保护视力、(📇)促进细胞生长和修复有着重要的作(🌴)用。苋菜还含有丰富的钙、铁等(🤾)矿物质(🖌)，对于骨(🔙)骼健康和贫血预防有(🤱)益(🤥)。